芦原橋アップマーケット EVERY 3rd SUNDAY OPEN10:30-16:00

AUMレポーターズブログ

芦原橋アップマーケットでは、当日の雰囲気や、出店者の紹介、お客さんへのインタビューなどを行う「レポーターチーム」を立ち上げました。
レポーターの視点でマーケットの魅力をお伝えしていきます。

2017年3月18日(土)

3/19ラバーズキッチンは「2種のバインミー」

3/19の芦原橋アップマーケットの特別フード!

ラバーズキッチンでは、2種のバインミーをご提供します(^^)/

第2会場のソルトバレイ3階へGO!!!

 

ベトナム料理研究所とブーランジェリースワーハさんのコラボレーションメニュー!

 

みなさん、ベトナムのサンドイッチバインミーをご存知ですか?

バゲットに野菜やお肉の入った具材を挟んだ、ベトナム料理の定番です。

 

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今回バインミーをつくって頂くのは、ベトナム料理研究所さん!

10年以上ベトナムに住まれて習得した本場ベトナムの味。

帰国してからは、ワークショップやイベント、料理教室などで一味違うベトナム料理を提供されています。

 

そんなベトナム料理研究所さんが、今回コラボしたのが毎月芦原橋アップマーケットに出店している「ブーランジェリースワーハ」さん。

 

スワーハさんのお店は、大阪八尾にあります。

身体にやさしいパンをコンセプトに、食パンやバゲットなど毎日食べたいスタンダードなパンから惣菜パンや菓子パンまで、幅広いパンをつくっています。

 

実はむかしにエスニック料理に携わっていた経験のあるスワーハさん。

今回のバインミーに合うバゲットをなんと開発してくださいました!

しかも・・・2種類も!!!

 

サンド用バゲットと、米粉バゲットの2種(^^)/

 

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こちらは、お客さまが自由に選ぶことができます。

スワーハさんのパンが気に入った!という方は、同じビルの2階で出店されているのでぜひお店も覗いてください。

 

テイクアウトでも、お隣に設けている休憩スペースでもゆっくりお食事頂けます。

ベトナムのビールやコーヒーもあるので、ぜひソルトバレイでベトナム気分に浸れますよ♫

 

バインミーは数量限定50食ですので、ぜひぜひ早めにお買い求めを。

 

ベトナム料理研究所

https://www.facebook.com/foodlab333/

 

ブーランジェリースワーハ

http://www.svaha-pan.com/

ステージ出演者・ボランティア大募集!